Que tal unir a emoção que só um casamento tem com a beleza que a natureza nos dá? í‰ assim que começa a proposta de um casamento no campo, próximo de tudo o que há de belo. E quando a gastronomia, bem como a decoração, está intrinsicamente ligada a essa ideia, tudo funciona em perfeita harmonia para o dia mais especial na vida dos noivos.Pensando exatamente nesse clima e descontração, a Lenuzia e o Marcelo decidiram que iriam subir ao altar e dizer o sim mais certo de suas vidas, em uma tarde do dia 22 de agosto desse ano, no Bosque da Lagoa. Para ajuda-los nessa empreitada, eles escolheram o Soldon Gourmet para assinar toda a gastronomia do dia e deixar cada um dos convidados surpresos com tamanho carinho e delicadeza nos pratos servidos. Como o clima do casamento foi bem de campo mesmo, í  beira de uma lagoa e cercado de muito verde, a chef Lí­via Soldon decidiu harmonizar a apresentação das comidas e bebidas a cores mais rústicas, mas sem perder o colorido que deve ter uma festa de casamento. Afinal, é um dia de felicidade e a própria noiva escolheu uma decoração bem alegre. A ilha de sucos, por exemplo, é um serviço diferencial. Além de ficar super colorida e ter tudo a ver com o estilo da festa, ela já fica í  disposição dos convidados antes e durante a cerimônia para se hidratar e se refrescar antes do iní­cio oficial do serviço de buffet. Como um casamento a tarde é mais extenso, a cerimônia exige um cardápio mais equilibrado, iniciando com ilha refrescante, entradas leves e aperitivos, para só após o anoitecer o jantar finger é servido. Já falamos sobre esse estilo, o finger, que é uma tendência e pode ser usado em evento com mais convidados, pois tudo, desde a entrada até a sobremesa, é servido em pequenas porções, possibilitando um cardápio mais variado com diversas opções de pratos. “Nossa maior preocupação é dividir o serviço para que todas as mesas sejam atendidas da mesma forma ao mesmo tempo. Os noivos não fizeram exigências com relação ao menu, apenas queriam que todos os convidados saí­ssem bem satisfeitos com comida boa e farta. Pensando nisso, espaçamos bastante o tempo de serviço, para que desde o primeiro minuto ao último não faltasse comida de qualidade”, explicou a chef.

Em determinados momentos, o serviço ficou a beira do dancing para “lembrar” os mais animados  de provarem os quitutes. Não é uma ótima opção?! Assim você se diverte a festa inteira e nunca se cansa. Nós aprovamos!